המחקר ההיסטורי והארכאולוגי של ארץ-ישראל בתקופה הרומית המאוחרת ובתקופה הביזנטית הרבה לעסוק בהוויה העירונית. בשנים האחרונות התרחב הדיון בהתפתחות אזורי הכפר, שם חי החלק הארי של האוכלוסיה. הספר “ומלאו את הארץ” מתמקד באזורים אלו ובוחן באמצעות שימוש בגישת המחקר הגיאוגרפית-היסטורית את התמורה שחלה בהתיישבות בתקופות אלו. מן הספר מצטיירת דווקא התקופה הרומית המאוחרת, עד למאה הרביעית, כתקופה מרכזית וחשובה בהיסטוריה היישובית של ארץ ישראל. הספר מראה שלמרות התנאים הגאוגרפיים המגבילים הפך בתקופה זו שטחה של ארץ-ישראל למיושב ומעובד בהיקף חסר תקדים.